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　　工作多年，接触形形色色的新产品不下千种，评测文章也写了数千篇。来自网友的好评及鼓励让我们很欣慰，但也不断听到说评测写的都是软文的声音。我们审视过去写过的评测文章。的确，更多的是对新功能所能实现的事情进行测试和点评。

　　我们一直认为，一个新产品新加的卖点才是消费者最想知道的，然而网友的反馈也告诉我们，并不是这样。大家关心的东西是多方面的，而一两篇评测是没办法说全面的。我们希望对某些大家都关注且重视的东西进行专项测试。

　　所以PConline成立了求真实验室Xlab，目的是能从使用安全性这类不一样的角度去评判一款产品。而促成我们去改变评测方式的不是别的，而是前段时间发生的一件事。

 为什么选电热水壶？

　　同事在出差的时候，住的是一家便捷酒店，晚上用酒店的热水壶烧水的时候却发生了短路，虽然问题并不大，但是也吓了一跳，后来一直对酒店的电热水壶很抗拒。

　　电热水壶引起的意外远远不止是电器短路，内胆材质使用了非食用级的材料也被曝光过。这个看似没有技术门槛的产品，最终让大家关注它的不是煮水效率，而是它会不会对自己有伤害。求真实验室之所以决心作出改变，也由这个事件开始。

 
20个电热水壶横评安全检测报告

　　因此我们第一个探索产品安全性的评测就定在电热水壶。电热水壶都有些什么安全隐患？网上搜索到“陈年旧闻”：《苏泊尔再曝锰超标 会致帕金森病》、《不锈钢电热水壶会致锰中毒?》，针对内胆析出的文章真的不少，高锰钢电热水壶煮水会喝傻的文章引起了大家对电热水壶安全性的关注度，报道称55.6%的电热水壶存在内胆锰超标，让大家认识了304不锈钢。而新国标考虑到锰是人体需要的微量元素，并没有限制高锰钢制作食品容器，后来也证明高锰钢水壶水中析出的锰含量对人体无害，这一骇人听闻的报道也就成了谣言。

 
进行测试的20个电热水壶样品

　　但是电热水壶短路等问题确实存在。除了水壶材质问题，每年也会出现一些因电热水壶质量不过关，漏电致人受伤甚至死亡的案例。电热水壶因为价格低廉选购往往不被重视，但安全问题却常常提及，也渐渐成了消费者选择电热水壶时的重要考量。为了帮助消费者区分市面上优质与劣质的电热水壶，求真实验室这次购买了20个不同价位和类型的电热水壶，进入专业检测机构——华碧实验室，通过一系列的专业测试项目，为大家揭开它们的安全真相。

PS:看过我们横评产品介绍文章的网友可以跳过以下介绍部分哦~

我们测了哪20个产品？

送测产品列表

　　电热水壶价格不高，从几十到数百元不等，而且购买渠道广。过去还流行明火煮水，现在都改用电力了。因为获取成本低且功能单一。所以许多人并不在意它带来的安全风险。从价格来看，主流产品集中在100元左右的价位，但也有数百元的高端产品以及价格低至20元的产品。求真实验室这次购买的20个产品，价格覆盖20元-300元，除了线上购买的16个牌子货外，还在线下的地摊买了4个电热水壶作比较。让样品覆盖更多的购买渠道。

　　线下地摊购买的四个产品，我们标注样品号为1-4，分别在四个不同的城中村购买。我们本来以为城中村卖的东西都很便宜，事实上我们错了，这些地方卖的电热水壶通常都不是知名品牌，也缺乏功能介绍。但是价格没有想象中低，很多在50元以上，比淘宝最便宜的款式贵了几倍。这些做工看起来不怎么样的产品，价格都不低。4个样品都采用不锈钢内胆，不过都是单层设计，也没有一个标注304的标识，部分打上了食品级不锈钢的标识。

　　我们在电商上购买了16个样品，其中5个是售价在50元以下的，我们将它们标号为样品5-9。这些产品属于电商平台上最低档的一类，没有花俏的功能。但部分产品注明是使用了食品级304不锈钢。外观上略微有些设计感。

　　在50-150元这个价位段，我们选择了7款产品，这是主流产品竞争最激烈的价位段，品牌涵盖了白家电的几个主流厂商。我们将它们标号为样品10-16，分别对应以下的产品，从照片也可以看出，这个价位段的产品，在外观上不再平庸，美型颜值高是卖点之一。另外在这个价位段里，大家都使用食用级304不锈钢，而且做工也明显比便宜的产品精致很多。

　　以上大部分的电热水壶采用的都是不锈钢的内胆，为此我们还挑了4款其他内胆材质的电热水壶。17-20号样品的内胆分别是食用硅胶、玻璃、陶瓷和高硼硅玻璃四种材质。这些没有采用不锈钢内胆的电热水壶，往往用途上也比较另类，17号的硅胶内胆水壶为折叠设计，而18、19号采用的都是茶壶造型设计，主要是冲茶用。20号则是采用玻璃内胆的常规电热水壶，最大的亮点在于侧壁透明，双层设计，应该是出于美观而使用玻璃材质作内胆。

　　受限于电热水壶的加热方式，这4款电热水壶底部仍然使用不锈钢材质进行导热，所以以上说的内胆材质主要是指水壶内侧边的材质。

　　关注公众号：求真实验室Xlab，回复：电热水壶。获取本次测试的样品型号及完整的检测报告。

　　PS：下面开始科普知识及介绍测试方法，想看横评结果直接拉到最后吧~