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实验总结：

　　求真实验室本次20个电热水壶产品的横评，目的很明确，就是希望经过我们和华碧实验室的专项测试后，为大家解开电热水壶安全性方面的心结。所以耗时耗资得到的结果只有三项与性能无关的项目。大家如果纠结哪个电热水壶更好用，这篇文章的帮助就比较小了。但是我们通过大范围采购样品作测试，告诉你的是怎么样的电热水壶你可以放心用。

　　我们总结一下上面所说的测试结果。内胆及水中的重金属有害物质20个样品都都通过测试。考虑到这20个电热水壶的价格跨度较大，基本覆盖了市场中的大部分产品。所以这里可以判定电热水壶厂商在内胆用料安全上有较严格的控制，而且重金属不会析入到水中。当然我们更加建议购买标有304不锈钢的产品，因为耐腐蚀性好，长期使用后也不用担心水污染问题。

　　至于我们使用当中可能发生的烫伤、漏电这些问题，实际测试下来确实存在不少问题。1/3的产品没有3C认证，这些产品自然是不建议购买的。基础的安全性也不会有保障。6成的电热水壶都存在外壳烫手的问题。10%的产品没有通过漏电测试。三项测试完全通过无任何安全隐患的仅6个，占测试样品总数的三成。也就是市面上的大部分产品或多或少都会带来一些使用上的风险。

　　单层电热水壶煮开水后的外壳全部都达到烫手的温度。测试样品中只要不是单层设计的电热水壶，温度都控制在60度以内，而防烫效果更好的是双层设计，并且两层之间有空间间隔开的产品。如果是家里有小孩的话，就不要冒风险购买单层内胆的电热水壶了。防烫设计的电热水壶也比较好分辨，这些外壳温度控制得较好的双层电热水壶，价格也不一定很高，30多元的产品一样有双层设计。多一层外壳的设计确实能降低烫伤风险。

　　最后有可能引发触电和火灾的漏电测试，在直接喷淋氯化钠溶液的严苛条件下，没有通过测试的也只有线下地摊购买的2个产品。只要不是做产品太不用心的厂商，它们的产品在电气安全性方面都有做足功夫。可想而知地摊购买的产品有多不靠谱。

该买怎样的电热水壶？

　　中国人喝热水的习惯，让电热水壶成为了家庭必备的电器。电热水壶现在不但外观漂亮，而且功能也越加越多，定时、保温、预设温度甚至wifi无线控制都有。而其实它的作用就是煮热水，所以各种华丽功能背后，最重要的还是安全性。

1、线下地摊的千万不能买

　　这次我们测的20个电热水壶，价格区间、渠道、材质分类涉及面较广。最终的测试结果也有较明显的偏向性。实测下来，1-10号属于市面上定位低端的样品，安全问题也多出在它们身上。尤其是地摊购买的4个产品，其中还有卖价较高的产品，问题多多。首先都没有用上304不锈钢，长时间使用，水质是否对人体有害还是个未知数。其次单层设计外壳都烫手，另外漏电测试还烧了2个。说明安全隐患非常多，出不出问题全看人品。家庭使用千万别买这种。如果只是急用临时买到这样的产品，建议你也用完即弃。长久使用风险很大。

2、选多层外壳的电热水壶

 
多层结构的电热水壶防烫效果好

　　这次的横评，有关外壳是否会烫伤人的测试得到一个明确的结论，就是单层内胆的电热水壶都会烫手。再便宜的产品，只要套多一层外壳，烫伤风险就下降了。所以我们选电热水壶的时候，无关美丑和材质，一定要选多层外壳的。有小孩的家庭更是要注意这点。

3、选100元以上的产品基本没跑

　　对于这种分离式电热水壶来说。大部分的产品售价都不会很离谱，从我们测试的结果来看，如果要划一条价格线去分高低的话。求真实验室认为100元是一个分水岭。线上售卖的50-100元的电热水壶，虽然也有不少用料实在的放心产品。但是如线下地摊购买的也有价格偏高但产品质量较差的情况。而100元以上的产品都比较用心去制造，用料和做工都比较靠谱。在本次横评当中，都通过三项测试。

 
百元售价的电热水壶产品

　　一分钱一分货的道理在哪里都通用，这个价位段可以买到很多白家电知名企业的产品，而且外观也考究很多。至于有没必要买更贵的产品，这里建议大家根据需求来定，本次测试价格在150元以上的产品，都属于特殊需求的电热水壶，无论是折叠式的电热水壶还是冲茶用的电热水壶，在用途上已经不仅仅是家庭煮开水用了。

　　求真实验室的第一期大型横评就到此结束，欢迎大家关注我们的公众号：求真实验室Xlab，我们会在公众号上为本次横评的电热水壶作持续的跟进报道。回复：电热水壶。获取本次测试的样品型号及完整的检测报告。未来还会推出更多其他产品使用安全方面的大型横评，敬请期待。华碧实验室推出的产品性能星级认证服务——卡巴认证，也将对市面上的电热水壶产品进行星级认证，届时大家选择电热水壶产品时将更有参考性和购买保障了。