给烘焙小白最中肯的意见,五款烤箱横向对比这款最好

2018-01-04 00:15 出处:PConline原创 作者:小青草 责任编辑:wensiying

蒸制功能实测

  蒸食作为中华民族的传统美食,在这五款产品中,除了北鼎的没有蒸制功能以外,其他四款都有,因此我们就拿这几款产品做玉子虾仁以及腊肠饭来评测下这四款蒸烤箱到底怎样呢?

  菜式1——玉子虾仁

玉子虾仁

  所需食材:

  日本豆腐2袋,去壳处理的鲜虾16只

  步骤:

  1.用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

  2.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁,表面撒盐,倒入适量生抽,准备入炉。

  3.将蒸箱调试到蒸制模式,200℃蒸制15分钟。

玉子虾仁
进锅前

  评测结果:

虾仁

  经过15分钟的蒸制,不知道是不是蒸制时间还不够长,只有海尔与西屋这两份玉子虾仁没有熟透。而松下的101W以及200W都已经熟透,而且口感带着鲜嫩。日本豆腐的鲜滑与海鲜虾仁的质感融合到一起,感觉妙不可言。

  菜式2——腊肠蒸饭

腊肠蒸饭

  所需食材:

  腊肠1根,米饭200克,食盐少许,酱油少许

  步骤:

  1.将腊肠洗净切丁,大米淘洗干净,加入适量清水。

  2.将切好的腊肠丁放入大米中,加入食盐,搅拌均匀就可以进蒸箱了

  3.蒸箱的蒸制时间我们选择的是松下慢蒸模式,另外两款产品在蒸制方面没有多余选择。

腊肠蒸饭

       评测结果:

腊肠饭

  怎样的米饭为之好,大部分人都会说,“软硬适中、口感软糯的最好”。实不相瞒,经过此次评测我们发现松下不仅在IH电饭煲领域造诣颇深,用蒸箱煮饭也是如此优秀。试吃的同事连吃两大碗,直呼好吃,当我们将制作方法传授给他们的时候,他们都惊叹原来好吃的腊肠饭如此简单好弄。

  有满意的也有不满意的,海尔与西屋两款蒸烤箱蒸制功能蒸出来的米饭强差人意,没能达到最优,我们对此表示惋惜。

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第4页:烘焙功能实测
第5页:蒸制功能实测
第6页:安全性能&总结

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