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　　【PConline 资讯】21世纪是一个中西方文明交融的时代，身边的麦当劳和星巴克越来越密集，人们的生活方式也渐渐发生了改变。早餐也不再是油条馒头，面包渐渐出现在我们的早餐餐谱了。同时我们也发现，人们的观念也发生了改变，越来越多的小资党崇尚西式生活，面包机，咖啡机等西式家具也摆入了家庭。 

　　现在的面包机还往全方面发展，由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，因此受到了许多小资党和年轻妈妈的追捧，但是面包机真的这么实用么？我们一起来调查调查。

●面包机是什么?

　　面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

●面包机工作原理

　　面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。

●面包机功能分类

　　可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲人的消费习惯。

　　小结：面包机有很多品牌和很多功能，消费者的选择也很多，面包机受到欢迎的原因是他功能强大且选择丰富，而且代表着一种欧式情怀。每天只早上只需要准备好原料就能吃到新鲜的面包，的确是非常的吸引人。但是面包机真的适合年轻白领一族吗？

●面包机的弊端

　　操作时间过长

　　一个普通面包机的标准流程大约需要3个半小时。假设我们的起床时间是七点半，那么为了在起床的时候我们就吃到一个美味的面包，我们需要四点钟起床，这显然不太可能，那么工作了一天之后，拖着疲惫的身躯，七点钟回到家中，再按下做面包的按钮，我们要等到10点多才能吃到一个面包，恐怕也没有胃口了吧。

　　味道不及专业烤箱

　　众所周知，面包店都是采用专业的烤箱烤面包，烤出来的面包散发着迷人的香味，面包机作为一种家用的产品，无论是设计原理，还是功率使用方面都逊色不少，味道自然也那么纯正。笔者“面包机味道”作为搜素关键字，还是发现了很多问题，很多网友反映面包机做出来的面包粗糙，简单，口味欠缺。

　　新鲜过后就是装饰品

　　由于现在大多数家电都是多功能发展，我们发现，用一个微波炉，一个烤箱，设置一个电饭煲就可以做出蛋糕或者面包，面包机作为一种功能较为单一的产品，做出的产品味道也非常单一，在家电中优势并不大，笔者搜索发现，很多人都是图新鲜，买了面包机使用几次后便再也不用了，这么看来，花几百块钱买一个面包机实在不划算。

●面包机的安全隐患

　　面包机容易损坏

　　在许多家庭中，烤面包机比任何其他小家电都更容易发生故障。这里有两个原因。首先，烤面包机的制造成本一般很低，本身质量就不高。您只需10美元就可以更换一台新的设备。
    其次，烤面包机发生故障时往往不是自身出了问题，而是食物颗粒干扰了它的正常运转。如果在托架上叠放的面包片过多，它们在托架运动时产生的碎屑就会掉入烤面包机底部并聚积起来，进而阻碍托架运动，造成加热元件短路，堵塞锁片松开装置并影响螺形管的功能。

　　小结：面包机整体来说，并不是非常的实用，尤其对于上班族来说，可能只有周末才有时间使用。相对而言会更加适合时间充裕的年轻妈妈一族，跟孩子一起做面包分享乐趣。

●选购和使用面包机注意事项

　　如何保养烤面包机？
　　大多数弹出式烤面包机都配有一个大碎屑盘，并在底部开有一扇门，其原因就在于此。通过滑开或打开这扇碎屑门，可以清理堆积在烤面包机底部的食物颗粒。
　　对于每天都在使用的烤面包机，这项工作需要每周进行一次。方法很简单，只需拔下烤面包机的电源，将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。在倒掉大部分食物颗粒后，应晃动烤面包机，以便清除可能卡在边缘的其他颗粒。此外，还应使用压缩空气罐定期清理烤面包机，但请注意不要损坏敏感的加热元件或开关。

　　选购优质烤面包机的注意事项
　　外观方面：造型美观大方，表面光洁，四周无利角锋边，使用安全方便。
　　规格方面：规格大小的选择，主要按家庭人口多少而定。一般选择两片式的的面包炉为宜。
　　操作方便性方面：选择可调式烘烤时间控制装置的面包机，可方便地控制面包的焦黄程度。

　　使用面包机注意事项
　　1、使用时，应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。
　　2、面包机完全冷却后，清洗干净，晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内，盖上顶盖，顶盖表面不要放置任何重物，并且面包机要竖直放置，不能倒置。
　　3、面包机动作过程中，不要拔出插头，否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。
　　4、保持面包机内外清洁。
　　5、不要将本机置于高温下或高温然具旁边，并且一墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
　　6、请将本机置于固定的绝缘表面，不要置于布质表面和易燃物品上面。
　　7、不要在面包机上放置任何物体，操作过程中要保持通气孔的畅通。
　　8、切面包时，请务必先取出面包底部的搅拌翼片。
　　9、配料要加入到面包桶内，不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内，然后将桶放入面包机烘烤室内。
　　10、使用过程中，面包机上盖不要长时间的打开。
　　11、面包机在工作时，上盖以及外壳表面温度可能较高。
　　12、面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。

　　总结：面包机整体性能并比不上多功能的微波炉，烤箱等，且制作时间过长，我们并不推荐白领，以及上班一族使用。相对而言，更适合亲子一起DIY，分享做面包的乐趣。此外面包机容易损坏，因此我们必须要经常清理，如果你是一个对于家务不太勤快的人，可以认真考虑一下面包机是否适合你哦。