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　　【PConline 技巧】咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡中拥有咖啡因成分，适量的咖啡可以促进身体代谢机能，消除疲劳。随着技术的发展和物质需要，出现了速溶咖啡这样的产品，但是很多啡友厌倦了速溶咖啡的味道，从而选择咖啡机来冲泡咖啡。今天，就让小编给大家普及下关于咖啡机的相关知识和煮咖啡需注意的地方吧!

　　咖啡机的种类多

　　对于咖啡机的知识，大家懂多少呢?其实，在没有真正了解咖啡机之前，小编一直以为咖啡机就是一部很简单机器，把咖啡豆扔进去就可以了。从没有想过，咖啡机也有种类之分。

　　虹吸式咖啡机

　　上下有两个玻璃球，下面有个酒精灯，样子很像是化学实验的用具。用这种咖啡机煮咖啡，需要足够的耐心和细心，像在实验室做实验那样。虹吸式咖啡机，就是在下半球中加入热水，在上半球中加入咖啡粉，点燃酒精灯。待水煮沸后，下半球的水上升至上半球，用调棒轻轻搅拌，使水与咖啡粉充分混合。再加热一会儿后关火，上半球中的咖啡液经过滤后，滴入下半球，咖啡就制好了。

　　特点：过程充满乐趣，能欣赏到咖啡淬炼的过程，增添喝咖啡的气氛。在过程中可精准的将温度控制在摄氏91至 95度之间，用这种方法煮出来的咖啡不但味道香浓且不带苦味，还可以煮出具有个人风味的咖啡。

　　滴漏式咖啡机

　　这是一种较为常见的咖啡机，操作起来简单方便。电动滴漏式咖啡机的操作非常简单，只要将所需要的水量加到水箱里，把滤纸放入漏斗型过滤器内，再将咖啡粉放入滤纸里，打开电源开关，一壶自制的香浓咖啡很快就煮好了。

　　特点：方便、快捷，但又不失乐趣，还能闻到浓郁的香味。

　　摩卡咖啡机

　　又叫“炉上香浓咖啡”。摩卡咖啡机看上去很漂亮，下层壶放水，中间的滤斗放咖啡粉，把壶放在加热装置上直接煮，这样在一分钟内就能调制出具有香浓的咖啡来。

　　特点：具有浓郁的香味和强烈的苦味，表面浮现出一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

　　小结：咖啡机的种类较多，每种都拥有自己独特的地方。现在了解完咖啡机的种类，该为自家挑选一部适合自己的咖啡机了。