健康多功能原味炉 松下蒸烤箱JK 200W评测

2017-12-13 09:12 出处:PConline原创 作者:沫二 责任编辑:dengxiaoyun

  蒸功能测试

  在烘烤性能测试中,蛋挞和牛扒的美味完美诠释了松下蒸烤箱NU-JK200W的强大。那在蒸菜方面,它又能不能胜任,成功烹饪出各种营养满满的蒸菜呢?松下蒸烤箱NU-JK200W采用的双孔直喷式蒸汽设计,会把蒸汽集中喷射在食物上,由内到外瞬间穿透食物,快速均匀加热的效果也源于此。这种技术有效地保证了食物的原汁原味,让水润可口的口感能保持。

1

  需要提醒的是,蒸菜不需要提前预热,在水箱里加满水,把装点好的菜式放入蒸烤箱里,旋转按钮至“原气蒸”蒸烤模式,根据实际情况调配好蒸制时间,耐心等候即可。

  蒸菜是利用水蒸气作为传热介质,将食物蒸熟的烹调方式,与传统的爆炒、油炸相比,蒸菜更能锁住食物本身的鲜甜和营养价值。松下蒸烤箱NU-JK200W内置了高温蒸汽板,从水箱中导出的水,遇到高温蒸汽板后,产生大量的蒸汽,在非常短的时间内,就可以蒸腾出充足的蒸汽,均匀扩散,使食物均匀的受热。

  用烤箱做出一盘色香味俱全的蒸菜?这在用上松下蒸烤箱NU-JK200W之前可能是一件难以想象的事情,当一份色相与味道俱全的南瓜蒸排骨端到跟前时,只觉得整个人都被治愈了。

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  松下蒸烤箱NU-JK200W内设低温蒸、原气蒸、慢蒸三个模式,从肉到素菜的蒸制一应俱全,配合30L大容量以及双层烤盘,一次蒸制一顿饭菜完全不是问题。

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  原气蒸功能的主战场在冷藏食品,比起微波炉干巴巴的翻热食物,蒸汽能让冷却的食物锁住水分,营造新鲜的口感。

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  慢蒸是此次新推出的功能,一盅汤或是一盅甜品由蒸烤箱慢慢蒸制而成,那一口甜糯香滑的口感让冬天都变得温暖起来,最重要的是,自动温控可避免长时间煮沸造成食物的营养流失。

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  除了做中餐,各式点心、包子、馒头的蒸制都能完美胜任。

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  海鲜大咖拼盘,在香蒜汁的作用下各式海鲜特有的鲜味汇聚一同迸发出来,鲜嫩多汁,好吃到吮指!自己在家做不到百元就可享受到来自大海的饕餮大餐。这份菜肴的最大好处在于,可以自行选择喜欢的海鲜装填进盘子,既简单易做又能满足自己的DIY欲望。

  用料  
  鲍鱼 2个、虾 半斤左右、蛏子 半斤、花蛤 半斤、花螺 适量、八爪鱼 四五个、粉丝 适量、金针菇(可不选) 、大蒜 150g、油 6勺、生抽 5勺、糖 小半勺、盐 少许、清水 适量、鸡精 适量、小尖椒 少许、生姜 、小葱
 

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  准备好海鲜大咖的食材,选择你喜欢吃的海鲜,部分海鲜如鲍鱼、八爪鱼等可在购买海鲜的时候让海产店老板帮忙处理下。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  准备一个大盆子,放一勺盐。滴几滴香油,放入花蛤和蛏子浸泡吐沙子约2小时。浸泡好冲洗干净用刷子稍稍刷洗下沥干水分备用。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  大虾剪去须脚,加少许姜丝、一勺生抽、一勺耗油、少许盐和白糖,搅拌均匀腌制备用。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

粉丝提前用冷水泡发,冷水泡发的比较有韧性,大约泡发半小时左右。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  准备一锅水,放入姜片、葱结、一勺料酒,烧开后将贝壳类小海鲜迅速焯水捞出备用。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  准备香蒜汁:小尖椒洗净后切碎,大蒜扒皮后剁成蒜蓉。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  油锅烧热后倒油,倒入蒜蓉翻炒,让蒜蓉粒都包裹住油,炒出两位。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  放入小尖椒碎随意翻炒几下。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  倒入生抽、白糖、盐、鸡精调味。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  倒入半碗清水烧开后转小火,将香蒜汁稍微熬一会儿,再转大火收汁。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  泡发好的粉丝剪成两段方便食用,铺在烤盘底部。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  以再铺上一层金针菇。蒜蓉小海鲜配粉丝和金针菇最棒了。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  将准备好的海鲜铺在上面。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  均匀的撒上熬好的香蒜汁。

12

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  启动松下NU-JK200W蒸烤箱,旋转按钮旋转“蒸汽烘烤”程序,设定200度先预热。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  待屏幕显示“预热完成”后将烤盘放入烤箱,在烤盘上铺一层锡纸密封住表层,让海鲜更嫩且多汁。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  启动“蒸汽烘烤”程序,200摄氏度。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  旋转按钮,调节至20分钟,点击确认键开始烘烤小海鲜。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  叮咚,20分钟后香嫩诱人的海鲜大咖伴随着腾腾热气新鲜出炉了,撒上一把葱花即可食用。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  蒸烤出来的大虾甘甜多汁。

1

来自下厨房达人_鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  鲍鱼Q弹香甜,小海鲜们伴随着蒜香味,不经令人食指大动。甩开筷子,直接上手开吃了!

黄金炸大虾

  说完了海鲜大杂烩,现在要说的则是健康版黄金炸大虾,几乎不用油就能烹制出小朋友喜欢的口感,真是省力又省心。

  用料 :虾    10只、油    少许、盐    适量、鸡蛋    3个、低筋面粉    适量、土豆淀粉    适量、面包糠    适量;土豆、胡萝卜、茄子等蔬菜    适量

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

首先准备好所有原料。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

将虾去壳,拔出虾线后,加入1茶匙盐,用手抓至起胶。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

在每只虾的腹部划几刀,防止炸制过程中卷曲。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

其他蔬菜切薄片。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

将低筋面粉和土豆淀粉按3:1的比例混合。按照沾粉、沾蛋液、沾面包糠的顺序,将虾均匀地裹上粉和面包糠。如果想要包裹得均匀饱满,可以重复一遍沾粉、沾蛋液、沾面包糠的步骤。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

蔬菜片也做同样的裹粉裹面包糠步骤,和虾一起平铺在松下蒸烤箱NU-JK200W的烤盘上,并在表面轻轻地刷上一层薄油。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

开启松下蒸烤箱NU-JK200W“健康炸”程序,先预热。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

待屏幕显示“预热完成”之后,将两盘虾和蔬菜片一起送入烤箱中,设置炸制时间为7-8分钟。

1

来自下厨房达人_任冉Srivatsa

时间一到,香喷喷又健康的炸虾就出炉了,配上一小碟蘸酱,尽情享用起来吧~

键盘也能翻页,试试“← →”键

家电论坛帖子排行

最高点击 最高回复 最新
最新资讯离线随时看 聊天吐槽赢奖品