蜗居无小事:一言不合就开吃?腊肉饭也撩汉

2016-05-29 00:15 出处:PConline原创 作者:咖喱菌 责任编辑:dengxiaoyun

  电饭锅也能做罗宋汤

  主材料:牛肉、土豆、红萝卜、西红柿

  《欢乐颂》中邱莹莹除了腊肉饭,还有一道土豆炖牛肉汤的电饭锅美食也十分值得一学。这个汤的口味和做法都与西餐中的罗宋汤十分相似,搭配腊肉饭作为正餐享用也是非常不错的选择。

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  牛肉是制作这道电饭锅美食的关键,由于咖喱菌采用的是冷冻的牛肉块,所以在准备的处理上要多花一点功夫,当然如果是选用新鲜的牛肉或者牛腩作为主材,也需要做一些处理来避免牛肉的骚味。

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  所有主食材洗净切块后,牛肉放进电饭锅并加入清水加热至沸腾,然后停止电饭锅的煮饭模式。如果有条件的话,可以预先准备好沸腾的热水直接加入到放有牛肉的电饭锅内,以减少电饭锅的加热时间,然后把锅里的牛肉捞出过冷水备用。

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  电饭锅中加入提前切块的土豆、红萝卜翻炒,然后放入处理过的牛肉块,最后放西红柿并加入约1L的清水,盖上电饭锅,煮饭模式下加热约1小时即可美味的享用了。

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中式罗宋汤

  其实自己在家做简单的汤食,一个具有最简单煮饭功能的电饭锅就能满足需求,通过把控煮饭模式的时间,一样可以有明火炖汤做出来的口感。

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  看完《欢乐颂》中众多美食有没有流口水呢?如果你家没有“小蚯蚓”,看完这期《蜗居无小事》,不妨利用起你家的电饭锅,自己动手同样可以做出美味的电饭锅美食哦!

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