家人的营养师 测维他密斯Vitamix TNC5200料理机

2016-10-31 00:15 出处:PConline原创 作者:沫二 责任编辑:dengxiaoyun
1料理机外观赏析回顶部

  【PConline 评测】如果你承包了一家子的饭菜问题,我想你肯定有过这些烦恼:每次做菜,菜式来来去去都是那几样;想让年迈的妈妈吃好些,但年纪大了很多东西都咬不动不得不放弃;最苦恼的是自从家里添了小孩之后,想自己做点宝宝辅食都无从下手。

  如果大家都遇到过以上类似的问题,本次来到PConline家电频道评测室的Vitamix维他密斯TNC5200料理机应该能帮大家满足全家人的胃口。

料理机

维他密斯 TNC5200参考价:读取中...图片 点评 报价参数概览

  维他密斯(Vitamix)作为美国百年历史的料理机品牌,应该可以称为料理机的开山鼻祖了。经过95年的探索和改进,作为经典款的Vitamix维他密斯TNC5200料理机能够快速旋转粉碎食材,轻松做出营养豆浆、果汁、果泥、浓汤、婴儿辅食、冰沙等,让一家人都可以更充分地吸取食物中的营养。

料理机

  本次送测的Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的依旧是烈焰红色,红黑简洁的设计让人感觉非常舒服。除了烈焰红外,还有简洁白和经典黑两个色系满足用户对颜色的需求。

料理机

  搅拌杯容量为2.0L,容杯采用经NSF认证的Tritan材质,无双酚A,能够在-80℃-108℃的温度区间正常使用,这种材质也是欧美地区婴幼儿用品指定材质。另外,容杯侧面有四维扰流设计,可让料理在制作过程中,360度自上而下匀均翻滚,保障食材充分与刀组接触。

料理机

  容杯盖采用双层杯盖设计,大容杯盖由环保安全橡胶制成,密封性强可有效防止食物飞溅,透明小上盖材质同样通过了NSF认证,小上盖设计能够方便随时添加食物。Vitamix维他密斯TNC5200料理机容杯把手设计非常人性化,把手专门给大拇指设计了凹位,更加方便拿握。

料理机

  在处理坚硬或者冷冻食材的时候,有搅拌棒就大大加速了搅拌速度,其可将浓稠坚硬的食材推向钝刀方向,让料理搅拌更加均匀。

料理机

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的刀组为碳钢钝刀刀组,坚硬的碳钢食材品质搭配加厚钝边设计,让整个刀组更加耐用,可在高速旋转下迅速粉碎食材,让料理拥有更加细腻的口感并且保留高营养度。这种激光切割4片式一体成型,早期曾被大部分国产厂家所模仿。

料理机

  控制区域采用机械旋钮操作,使用非常简单,从左到右依次是:高低双档切换开关、10档调速旋钮、电源开关健。

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机之所以能够保证不同食材都能快速粉碎、搅拌,制作出美味可口的料理。奥秘就在于其采用双档10速变速设计,低档动力大,转速相对较慢,适用前期搅拌,高档转速快,离心力强,适用后期搅拌粉碎。

  在10速档位中,1-3档适用于研磨、打粉;4-6档适用于打奶油、粥类、汤品和酱料等;7-10档适用于饮料、冰沙、鸡尾酒、甜品等。

料理机

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机主机上设计了安全旋转接头,当刀组打到硬物、如汤勺等,旋转接头会自动停止工作,起到保护主机的作用。四角的硅胶垫设计也能够反震减噪。

料理机

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机还装备了温度保护装置,过热断电,可避免马达因负载过热,延长主机的使用寿命。而底座四周的稳固硅胶脚垫,除了能让安放无声外,还可以避免刮伤台面。

料理机

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机的底座还设有绕线盘,让电线收纳更加轻松的同时也可以随意调节电线长度。

2自制五香粉回顶部

自制五香粉

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的碳钢钝刀刀组能够快速旋转粉碎食材,即使是处理较为坚硬的食材,也能制作地十分细腻,为了更加直观地感受Vitamix维他密斯TNC5200料理机在细腻度上的功力,我们用料理机来自制五香粉。

料理机

料理机

  五香粉的主要成份是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽,以及其它配料,我们直接把所有材料全部放入搅拌杯中,接通电源后,先旋转1档,然后再变速加速到3档,搅拌约1分钟。

料理机

  我们再用40目的标准筛子过筛。

料理机

  对比过筛前后五香粉的重量,可以看到前后重量差距十分小,可见Vitamix维他密斯TNC5200料理机打磨料理的细腻度功夫十分到家。

料理机

  现制的五香粉细腻度并不逊于市面购买的,小编不禁感慨:有了这机子以后再也不用担心要打碎食材了。

3奥利奥香蕉奶昔制作回顶部

奥利奥香蕉奶昔制作

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机为了让用户可以更好地制作出多种多样的美食,为用户提供了全营养食谱,用户可以按照食谱说明来定制每一天的菜单。例如在饭后再给家人送上一份好看又美味的甜品,可以让一家人每天都有不一样的惊喜。

  本次评测中,我们制作了一道奥利奥香蕉奶昔,发现用Vitamix维他密斯TNC5200料理机来操作的话,即便是新人,都能非常顺利地做出美味的料理,上手难度几乎为零。

料理机

  素材非常简单,主要是去掉夹心的奥利奥饼干、香蕉、酸奶。

料理机

  制作时先把去掉夹心的奥利奥放入搅拌杯,接通电源,选择速度1档,打至细粉状态。

料理机

  然后依次把酸奶、香蕉放入搅拌杯中,接通电源,选择1档,缓慢加到速到10档,60秒后即可打成香蕉奶昔状态。

料理机

料理机

  把奶昔倒入瓶子中,然后在表面撒上奥利奥粉,加上薄荷叶做点缀,一杯浓情的奥利奥香蕉奶昔就制作完成了。

4料理机性能测试回顶部

料理机性能测试

  料理机动力输出强劲,因此其噪音也要比普通小功率料理机要大一些,我们用噪音仪测试后可以看到,Vitamix维他密斯TNC5200料理机在最高速度10档上,噪音值在80dB左右,相当于在地铁过站时的噪音值,料理制作时间大概在几十秒到几分钟之间,所以不必过分担心噪音的影响。

料理机

  通过电仪表测试可得,Vitamix维他密斯TNC5200料理机在10档高速运转下,其运行功率稳定在940W左右,动力可谓十分强劲。

破壁机

  编辑总结:作为一家中的掌勺人,每天变花样地让全家吃得营养又开心并不是一件易事。本次送测的Vitamix维他密斯TNC5200料理机为美国原装进口,采用碳钢钝刀刀组设计,能够快速旋转粉碎食材,只需60秒就可以打造无可比拟的细腻口感。其采用的杯体为NSF认证无双酚A容杯,更是欧美婴幼儿的指定材质,整机享受七年保修,就算是单独购买容杯,也享受3年保修,在硬件配置上着实让用户放心。而在软件配置上,Vitamix维他密斯TNC5200料理机为每一位用户提供了齐全的菜谱,让用户可以每天不重样地制作出美味可口的料理,天天吃出健康,是名副其实的营养师。

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