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　　【PConline 评测】如果你承包了一家子的饭菜问题，我想你肯定有过这些烦恼：每次做菜，菜式来来去去都是那几样；想让年迈的妈妈吃好些，但年纪大了很多东西都咬不动不得不放弃；最苦恼的是自从家里添了小孩之后，想自己做点宝宝辅食都无从下手。

　　如果大家都遇到过以上类似的问题，本次来到PConline家电频道评测室的Vitamix维他密斯TNC5200料理机应该能帮大家满足全家人的胃口。

维他密斯 TNC5200参考价：读取中...图片 点评 报价参数概览

　　维他密斯（Vitamix）作为美国百年历史的料理机品牌，应该可以称为料理机的开山鼻祖了。经过95年的探索和改进，作为经典款的Vitamix维他密斯TNC5200料理机能够快速旋转粉碎食材，轻松做出营养豆浆、果汁、果泥、浓汤、婴儿辅食、冰沙等，让一家人都可以更充分地吸取食物中的营养。

　　本次送测的Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的依旧是烈焰红色，红黑简洁的设计让人感觉非常舒服。除了烈焰红外，还有简洁白和经典黑两个色系满足用户对颜色的需求。

　　搅拌杯容量为2.0L，容杯采用经NSF认证的Tritan材质，无双酚A，能够在-80℃-108℃的温度区间正常使用，这种材质也是欧美地区婴幼儿用品指定材质。另外，容杯侧面有四维扰流设计，可让料理在制作过程中，360度自上而下匀均翻滚，保障食材充分与刀组接触。

　　容杯盖采用双层杯盖设计，大容杯盖由环保安全橡胶制成，密封性强可有效防止食物飞溅，透明小上盖材质同样通过了NSF认证，小上盖设计能够方便随时添加食物。Vitamix维他密斯TNC5200料理机容杯把手设计非常人性化，把手专门给大拇指设计了凹位，更加方便拿握。

　　在处理坚硬或者冷冻食材的时候，有搅拌棒就大大加速了搅拌速度，其可将浓稠坚硬的食材推向钝刀方向，让料理搅拌更加均匀。

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的刀组为碳钢钝刀刀组，坚硬的碳钢食材品质搭配加厚钝边设计，让整个刀组更加耐用，可在高速旋转下迅速粉碎食材，让料理拥有更加细腻的口感并且保留高营养度。这种激光切割4片式一体成型，早期曾被大部分国产厂家所模仿。

　　控制区域采用机械旋钮操作，使用非常简单，从左到右依次是：高低双档切换开关、10档调速旋钮、电源开关健。

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机之所以能够保证不同食材都能快速粉碎、搅拌，制作出美味可口的料理。奥秘就在于其采用双档10速变速设计，低档动力大，转速相对较慢，适用前期搅拌，高档转速快，离心力强，适用后期搅拌粉碎。

　　在10速档位中，1-3档适用于研磨、打粉；4-6档适用于打奶油、粥类、汤品和酱料等；7-10档适用于饮料、冰沙、鸡尾酒、甜品等。

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机主机上设计了安全旋转接头，当刀组打到硬物、如汤勺等，旋转接头会自动停止工作，起到保护主机的作用。四角的硅胶垫设计也能够反震减噪。

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机还装备了温度保护装置，过热断电，可避免马达因负载过热，延长主机的使用寿命。而底座四周的稳固硅胶脚垫，除了能让安放无声外，还可以避免刮伤台面。

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机的底座还设有绕线盘，让电线收纳更加轻松的同时也可以随意调节电线长度。

自制五香粉

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的碳钢钝刀刀组能够快速旋转粉碎食材，即使是处理较为坚硬的食材，也能制作地十分细腻，为了更加直观地感受Vitamix维他密斯TNC5200料理机在细腻度上的功力，我们用料理机来自制五香粉。

　　五香粉的主要成份是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽，以及其它配料，我们直接把所有材料全部放入搅拌杯中，接通电源后，先旋转1档，然后再变速加速到3档，搅拌约1分钟。

　　我们再用40目的标准筛子过筛。

　　对比过筛前后五香粉的重量，可以看到前后重量差距十分小，可见Vitamix维他密斯TNC5200料理机打磨料理的细腻度功夫十分到家。

　　现制的五香粉细腻度并不逊于市面购买的，小编不禁感慨：有了这机子以后再也不用担心要打碎食材了。

奥利奥香蕉奶昔制作

　　Vitamix维他密斯TNC5200料理机为了让用户可以更好地制作出多种多样的美食，为用户提供了全营养食谱，用户可以按照食谱说明来定制每一天的菜单。例如在饭后再给家人送上一份好看又美味的甜品，可以让一家人每天都有不一样的惊喜。

　　本次评测中，我们制作了一道奥利奥香蕉奶昔，发现用Vitamix维他密斯TNC5200料理机来操作的话，即便是新人，都能非常顺利地做出美味的料理，上手难度几乎为零。

　　素材非常简单，主要是去掉夹心的奥利奥饼干、香蕉、酸奶。

　　制作时先把去掉夹心的奥利奥放入搅拌杯，接通电源，选择速度1档，打至细粉状态。

　　然后依次把酸奶、香蕉放入搅拌杯中，接通电源，选择1档，缓慢加到速到10档，60秒后即可打成香蕉奶昔状态。

　　把奶昔倒入瓶子中，然后在表面撒上奥利奥粉，加上薄荷叶做点缀，一杯浓情的奥利奥香蕉奶昔就制作完成了。

料理机性能测试

　　料理机动力输出强劲，因此其噪音也要比普通小功率料理机要大一些，我们用噪音仪测试后可以看到，Vitamix维他密斯TNC5200料理机在最高速度10档上，噪音值在80dB左右，相当于在地铁过站时的噪音值，料理制作时间大概在几十秒到几分钟之间，所以不必过分担心噪音的影响。

　　通过电仪表测试可得，Vitamix维他密斯TNC5200料理机在10档高速运转下，其运行功率稳定在940W左右，动力可谓十分强劲。

　　编辑总结：作为一家中的掌勺人，每天变花样地让全家吃得营养又开心并不是一件易事。本次送测的Vitamix维他密斯TNC5200料理机为美国原装进口，采用碳钢钝刀刀组设计，能够快速旋转粉碎食材，只需60秒就可以打造无可比拟的细腻口感。其采用的杯体为NSF认证无双酚A容杯，更是欧美婴幼儿的指定材质，整机享受七年保修，就算是单独购买容杯，也享受3年保修，在硬件配置上着实让用户放心。而在软件配置上，Vitamix维他密斯TNC5200料理机为每一位用户提供了齐全的菜谱，让用户可以每天不重样地制作出美味可口的料理，天天吃出健康，是名副其实的营养师。