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2017-05-03 18:07 出处:PConline原创 作者:佚名 责任编辑:liangyongjian

  厨师机是每个烘焙发烧友都向往的厨房神器,厨师机的品牌不计其数,价格段位,电机材质,功率,噪音,散热,齿轮等差异也很大。很多烘焙爱好者在选择厨师机的时候会出现选择困难症那么问题来了,什么是厨师机,它到底有什么作用?我们该如何去挑选到合适自己的产品?,今天就带大家对厨师机做一个全面的认识。

厨师机

  厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面,打蛋,搅拌的多功能厨房电器。市场上所出售的厨师机,主要是皮带带动齿轮传送搅拌力。机身材质有金属材质和塑料的,金属材质中有铸铝机身、铝合金材质,塑料机身通常为ABS工程塑料。一些机身材质中,还会加入玻纤维,来增强机器的韧性和耐用度。厨师机主要功能做中西面点,尤其是西式面点,面包的制作需要将面团揉出膜,这样制作出的面包口感上会好。如果用人工揉面,有很大的弊端:费力,费时,特别是夏季的时候由于温度较高,容易出现面团还没有出膜,便已经发酵的情况,导致失败的几率较高,且比较浪费食材。厨师机的优点:省时省力,方便,快捷,甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。

  我们选取了4款不同价位段极具代表性的厨师机来为大家做这次体验,全过程真实记录,希望通过我们的使用带给大家对厨师机最直观的感受。

  他们分别是:美国著名品牌厨宝- KitchenAid - 5KSM150PS,来自日本松下MK-KM100。国产卡士Couss-cm1500,英国凯伍德-KMC510。我们先看外观做工,再实验。

厨师机

【外观做工】
-- KitchenAid  5KSM150PS –

厨师机

  KitchenAid一来自美国,惠而浦旗下的小家电品牌,华丽的外表,马卡龙色系。天猫旗舰店能购买国内行货,主要购买方式大多更偏向于国外代购,因此他的价格比较昂贵,基本在人民币4000至6000元. 还是有不少发烧友选择这款机器。

  kitchenaid 5KSM150PS选的红色烤漆机身这款,5QT=4.8L的容量的搅拌桶,大小适中的容量更适合3-5口人的家庭使用。3个标准配件,其中2个搪瓷配件,1个金属配件。有接口可以增加配件。单个标准配件价格200左右,其他面条,果汁,绞肉配件一套约2000左右。金属机身,金属齿轮,金属电机,非纯铜电机,马达上有铜丝 300W功率,自重12KG,行星轨迹运行,无过热保护功能。10档位的变速选择.

厨师机

厨师机

  外观做工评价:外观精美,颜色艳丽,但细节处理还不够完美。

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第1页:KitchenAid 5KSM150PS
第2页:松下MK-KM100
第3页:凯伍德KMC-510
第4页:卡士Couss CM-1500
第5页:厨师机动力实验
第6页:厨师机评测总结

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