厨房“雾霾”不能忽视 几招教你选对油烟机

2017-08-11 00:15 出处:PConline原创 作者:笑笑天 责任编辑:tangzhijiang

  【PConline 技巧】近年来,我国北方城市深受雾霾的侵蚀已经逐渐成为了一种常态,甚至在部分南方地区也时不时会看见雾霾成群结队地汹涌而来。其实,不止在室外,其实在室内同样也存在着一片“雾霾”严重区域,那就是我们的厨房!面对厨房里的滚滚浓烟,我们又该如何对抗这些家里的“雾霾”呢?

厨房“雾霾”不能忽视 几招教你选对油烟机

厨房油烟到底有啥危害?

  根据有关报道称,尽管女性大多不抽烟,但肺癌发生率还是比较高的,专家分析,中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加1、4-3、8倍肺癌风险;超过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

  近年来就诊的肺癌病人中,女性的比例越来越高,特别是40岁以上的人群,占女性肺癌的80%左右。其中,超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟,32%的女性肺癌患者喜欢用高温煎炸食物,同时厨房门窗关闭。如今,我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。

浓烟

  专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物,发现该物质产生的油烟中,主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精),即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

  厨房油烟与人们的身体健康愈发联系密切,厨房油烟问题不得不重新引起人们的注意。因此,配备一台抽油烟机显然已经成为了家家户户的厨房标配之一,但面对如此多款式的油烟机,许多人在选购过程中都表示眼花缭乱。今天,就让我们一起里探讨一下,油烟机该怎么选吧!

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