超级变变变!将大米变成面包日本神器试用

2011-08-26 04:43:15  来源:pconline 原创  作者:固力果  责任编辑:xuxiao 

  【PConline 试用】前段时间三洋推出的大米面包机在微博上引起了很大的关注,其中主要的讨论的就是大米竟然可以直接做成面包。而经过了解,小编发现三洋GOPAN大米面包机确实可以直接利用家里的大米制作面包,而且在日本就曾经出现过卖断货的情况,下面就来看看这一大米神器究竟有何神通吧。

三洋面包机
三洋GOPAN大米面包机

  三洋SPM-RB1000面包机自2010年11月11日发售开始,仅三星期内就的预订数量超过2011年3月底所预计的销售数量5万8000台。因此不得不暂时停止销售,一直到今年4月份下旬才开始恢复,截至今年6月,这台面包机已经销售超过了10万台。不过目前国内并没有任何官方的销售计划,用户只能够通过网购的方式进行购买,目前在日本的售价是40,800日元(约合人民币3400元)。

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三洋GOPAN大米面包机

三洋GOPAN面包机介绍

  这款面包机相对传统的机器而言,主要的变化就是可以直接将大米浸入水后就能够自动制成面包,中间要经历将大米磨成粉、揉面、发酵以及烘焙的过程。虽然工作原理并不简单,但是用户却仅仅需要投入大米等材料,之后就可以坐等面包出炉,整体过程非常傻瓜,而且大米的材料容易取得,味道也更为清香。

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大米面包与小麦面包对比

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大米面包制作过程

  相比市面上常见的面包机(不是吐司机),三洋GOPAN面包机的体积要大上1/3左右,主要是在高度上要大上一些。这主要是由于电机部分体积的变大,因为要将大米磨得很细,对电机的要求就更高了。

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面包机侧视图

  机器左边为可打开的面包舱,右边则是操作面板,可以根据使用的谷物种类进行调整,操作方式与一般电饭煲相似。

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三洋GOPAN大米面包机

  由于要实现较多功能,GOPAN面包机拥有两个马达,分别为打浆和揉面马达,通过离合器来进行切换。将如此多功能都塞到这样狭小的机器中,对于研发人员来说真是一件很不简单的事情。

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面包机内部构造图

  下图是可以将浸湿大米绞碎的特制搅拌刀片,上面较大的是揉面刀片,而隐藏在下部的是研磨刀片。

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制作大米面包机的刀片构造

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制作大米面包的刀片构造

  而制作大米面包的内筒也更为坚固,以免在使用中出现破损。

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面包机的大米内筒

  搅拌机还有丰富的配件,可以用各种不同大小的量勺放入配料,还有两种内腔可供选择,分别为可以制作大米面包的金色内腔与制作小麦面包的较小内腔等。制作面包的材料的分量有着精确的分量,其中包括大米220g、砂糖16g、盐4g、牛油10g、小麦面筋50g以及干酵母3g,这些都可以用量勺精确倒入。

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大米面包机拥有丰富的配件

  下文将具体介绍面包机的操作过程,像如何揉面与发酵等步骤都会有详细的图片说明。>>

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