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2020-12-29 00:15 出处:其他 作者:王木木 责任编辑:wushijie

  俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”、“秋贴肉膘”。秋季和冬季天气变冷,阴长阳消,我们的身体也要顺应自然界的规律,秋冬季节要适当进补,为身体增加脂肪储备,抵御刺骨寒风,也帮助调节和恢复身体的各个器官。

  下面给大家推荐几种好吃又易做,且适宜秋冬季节的食谱。

  第一款:百合雪梨汤。秋冬寒凉之气容易伤肺,百合和雪梨都有滋阴润肺功能,对肺燥咳嗽有较好的食疗功效。

  材料:百合30g,雪梨1个,冰糖适量

  做法:1.砂锅倒入适量清水,放入百合,煮至百合熟烂

  2.加入处理好的雪梨块和冰糖一起煮30分钟即可。

  第二款:清蒸鲈鱼。鲈鱼富含蛋白质、钙、铁、铜等维生素,具有很高的营养价值,非常适合脾胃虚弱、筋骨不健的人群食用。

  材料:鲈鱼1条,葱、姜、蒸鱼豉油、香油、料酒

  做法:1.鲈鱼洗净,改刀沥干,用料酒涂抹全身,同时将葱和姜切丝备用。

  2.将葱丝和姜丝铺在盘底,多余的材料可以放在鱼肚中,然后将鲈鱼放至盘中,大火蒸10分钟。

  3.用蒸鱼豉油和香油调酱汁,鲈鱼出锅后均匀淋上,最后撒上葱花。

  第三款:孜然烤羊排。羊肉富含比猪牛更高的蛋白质,能益气补虚、补肾壮阳。

  用料:羊排、小葱、姜片、盐、孜然、白芝麻、蜂蜜、辣椒粉、芝麻油

  做法:1.将羊排洗净,小葱切段、姜切片,一同放入煮锅,加入适量盐,大火炖煮约30分钟。

  2.煮好的羊排过清水,放凉晾干;用盐、孜然、白芝麻、蜂蜜、辣椒粉和芝麻油调制酱汁,均匀刷在羊排两面,放在铺好锡纸的烤盘上。

  3.烤箱220度预热后,将羊排放入烤20分钟,然后取出翻面再用180度烤15分钟即可。

  适合秋冬进补的食谱丰富多样,但都离不开炖、煮、煎、炒、焖、蒸、烤等常见的烹饪方式。推荐大家使用火星人E5C集成灶,一台机器,就能实现蒸煮烤炖炒多种功能,滋补菜品,自然不在话下。

  炒菜讲究火力,火星人E5C集成灶的4.2KW大火力能快速将食物断生,避免了炒的时间过久影响食材色泽与口感,还能缩短食物煮炖时间,高效节能。

  同时下面的蒸烤箱拥有60L大容量,可放置4层蒸盘,能同时容纳多份菜肴,做出的蒸菜能最大程度保留食物的营养元素,同时保持了菜肴的原滋原味,菜与菜之间不会串味。更实用的是,火星人E5C集成灶的蒸箱温度可以达到120度,“快速蒸”的模式使得高温水蒸气快速渗透食物,蒸得又快又透。

  而万众期待的烤箱功能更加经验,精准控温,配合热风循环,烤制过程适当补充水蒸气,让食材呈现外酥里嫩、色泽均匀的特点。

  除此之外,蒸烤箱的三层玻璃门能防爆降温,还有多重防护功能保障烹饪者的安全,使烹饪者在厨房能安心烹饪。烹饪过程中丝毫不用担心油烟的干扰,烟机随灶联动开启,全程17m³/min的澎湃吸力快速抽走油烟、水汽,油网是特氟龙不沾材质,十分便于清洁。

  秋冬进补选对食材很重要,烹饪方式是关键,用火星人E5C集成灶,蒸烤炖炒一步到位,各色佳肴齐上桌,让全家人的胃暖暖的。

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