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　　在消费升级和厨房集成化的趋势下，近两年集成灶增长势头强劲，根据奥维云网数据显示，烟灶蒸烤一体集成灶在销量和价格上都一齐增长，2020年12月零售额占比28.5%。集成灶行业的迅猛发展是必然的，因为它迎合了大多数消费者共同的需求，比如解决小厨房家电布局问题，烹饪时厨房油烟浓重问题。

　　另一方面，集成灶属于近几年才逐渐兴起的厨电产品，无论是产品的成熟度还是消费者的认知度还不能和传统产品相比较，存在较多的信息不对称性。因此，目前的状况往往是很多消费者想买，但对此类产品了解甚少，不知道该怎么选，很怕踩坑，今天我们就来了解一下集成灶的方方面面。

  集成灶快速科普

　　集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜等多种功能于一体的厨房电器。在烟机部分，运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，带来更强的抽烟能力。而且传统灶台和油烟机距离比较远，很容易让油烟逃逸，而集成灶的台面和吸烟口非常近，有效提升了吸油烟效率。

　　除了燃气灶和油烟机的整合性、联动性更好，在它的下方，我们还可以选择放烤箱、蒸箱、消毒柜等等，选择非常多且灵活，节省下更多的空间，对于一些厨房小的家庭来说，集成灶比较实用。另外，一般的集成灶上方的灶台都是两个燃气灶的设计，但也有一些集成灶会采用一边电磁炉，一边是燃气灶的灶台特殊配置，这样一来就能更多样化地满足消费者需求。 

  集成灶的核心优势

　　节省空间，功能丰富

　　对于小厨房来说，空间问题是首要问题。集成灶的最大特点就是能一灶多能，单件家电可以承担多种任务。一般而言，集成灶能够组合三种厨房用具，它的最顶部为抽油烟机，抽油烟机下方为灶台，灶台的下方空间可以整合消毒柜、烤箱或蒸柜等设施，这样灶台上下的位置就能充分利用，灶顶无需额外安装独立的抽油烟机，灶底空间也不会被浪费。

　　吸油烟效率高

　　对于空间有限空气闭塞的小厨房来说，油烟控制也非常重要。集成灶的一大优点是能有效控制油烟。因为灶台种类众多，油烟飘散方向不一样，厂商在设计传统抽油烟机时，一般无法考虑到所有灶台的抽取油烟路径。据统计，抽油烟机加灶台这样的分离式组合只能抽除约60%的油烟，剩余的油烟可能会粘黏到灶台上、墙壁上，甚至被人吸进呼吸道。集成灶在设计之初就考虑了油烟抽取排放的问题，油烟吸尽率能达到99%以上，大大减少油烟逃逸。

　　设计美观

　　现如今，人们对装修房子的需求不再仅仅局限于实用性，美观同样重要。相比于传统灶台，集成灶在设计上也更为美观。整合式的设计看起来会更加简洁优雅，尤其符合现代人的审美习惯，为厨房颜值大大加分。

  选购集成灶有哪些小技巧？

　　确定需求，组合搭配

　　集成灶除了油烟机，其他部分都是可以自由选择的。燃气灶可以选择双燃气、一气一电，灶下面可以选蒸烤箱、消毒柜、碗柜等等。大家在购买之前一定要确定好自己家庭的烹饪习惯，比如一开始选了蒸烤箱，却发现平时根本用不着，那就非常浪费了。

　　材质选择有讲究

　　集成灶最看重的外部用材就是背板和灶具面板用材。背板选不锈钢，好打理且耐高温，安全性高。灶具台面面板可以说是集成灶最容易积油污+清洁频率最高的部分，一般灶具面板分为不锈钢面板和钢化玻璃面板，不锈钢面板相对于玻璃面板更好清洁，但是钢化玻璃面板颜值更高一点，想入钢化玻璃面板也不用过于担心清洁问题，抹布+洗洁精还是可以搞定的。

　　易清洁设计不可少

　　油网尽量选择不沾油材质，比如说特氟龙，做完饭抹布一擦就可。当然不是说非特氟龙不可，出于成本问题，一些走性价比路线的集成灶油网可能会使用同样效果的其他材料，比如不沾油涂层，并不影响实际使用。蒸箱内胆要注意是不是一体无缝设计，这点不仅是考虑颜值，更重要的是无缝设计可以有效避免藏污纳垢。还有炉头、蒸箱内胆这些地方，炉头是否可以拆卸擦洗。

　　售后服务很关键

　　集成灶的复杂程度相比传统分体式厨电要高一些，各部分关联性也更强，因此出故障后用户自己比较难处理，这就对集成灶的售后服务提出了考验。所以我们在选购集成灶的时候，优先选择售后服务好、口碑有保证的品牌，避免使用中遇到问题难以解决。

  写在最后

　　集成灶已经被越来越多家庭所接受，未来也一定会进一步扩大市场占有率，走进千家万户。与此同时，我们也不能忽视集成灶目前存在的一些问题，比如价格稍贵、维护难度稍高等等。总之，买之前一定要确定好自身的需求，如果你对空间、美观度等方面要求较高，集成灶不失为一个好选择。