正在阅读:现代人的厨房新宠 聊聊IH电压力锅的魅力现代人的厨房新宠 聊聊IH电压力锅的魅力

2021-01-29 00:15 出处:PConline原创 作者:Andy Huang 责任编辑:huangcheng

  随着时代的不断发展,人们越来越享受厨房生活,不仅仅是最后的品尝环节,烹饪的过程也令人享受,许多新兴的厨房装备让我们能更轻松地做出美味佳肴,就拿IH电压力锅来说吧,平时比较难处理的牛肉、火腿等食材都能在较短时间内呈现出不错的口感,因此受到用户广泛喜爱。

IH电压力锅

  根据相关数据,IH电压力锅零售额份额在2020年下半年持续上升,特别是7月和12月,分别达到3.3%和3.6%,在小型厨电的细分市场中处于领先位置,所以这次就让我们聊聊IH电压力锅的魅力。

IH电压力锅

   聊聊IH电压力锅的加热原理

  相信许多人都有炖牛肉炖不烂的经验,烹饪了许久口感却有些“老”,肉汤也没有鲜美味道。

  IH电压力锅具备的两大利器能够很好地应对这类情况,首先是IH电磁加热技术,IH电压力锅内置有线圈,当电流通过线圈时会产生磁力,进而形成感应涡流对锅体进行加热,由于线圈的加热的非常快,IH电压力锅的内锅也都采用特殊导热材料打造,通电后锅底和锅壁都能快速升温,实现360°全方位加热,锅内的食材就会迅速进入超高温烹饪状态。正因如此,许多IH电压力锅能在27分钟内煮好一碗鲜美营养粥,在10分钟内做好一道色香味俱全的油焖虾。

IH电压力锅

  第二大利器是高气压,一个标准大气压(101.325kPa)下水的沸点是100℃,而在高气压环境中水的沸点会大幅提升,能够让食物在更高的温度中进行烹饪。我们可以看到许多品牌会标注最高支持70kPa,或许大家会感到疑惑,其实只要将其看成170kPa就可以很好地理解了。目前IH电压力锅的锅内温度大约在110~120℃区间范围内,牛肉之类材质“坚韧”的食材能够快速有效地进行炖煮,获得普通烹饪环境中难以获得的出色口感。

IH电压力锅

  除此之外,IH电压力锅还能进行煲汤蒸菜、煮饭煮粥等各种操作,对于现代人来说是一款非常方便好用的家电。

   IH电压力锅的好用不仅仅是加热快

  不同食材在烹饪的不同阶段所需要的烹饪温度不尽相同,因此许多品牌会为旗下IH电压力锅配置智能芯片模块,能根据不同食材和不同烹饪阶段,对锅内温度进行精细把控,从而让食材的美味和营养能够更好的进行释放。

IH电压力锅

  IH电压力锅也同样支持中途开盖功能,当用户需要添加食材时,设备内置的智能芯片能够调节电磁阀自动排气降压,而当用户完成食材添加关闭锅盖后,智能芯片能让锅内的气压和气温快速恢复到开盖前的状态,继续之前的烹饪进程。

  智能家电时代下,IH电压力锅也与智能APP进行了打通,许多智能功能都可以通过语音助手轻松实现,除了常见的食谱查询、食谱分享以外,最好用便是预约烹饪了,我们可以在前一晚在锅内放入米和水,第二天早上便能迟到香喷喷的鲜粥了,上班前在锅内放入汤料食材,晚上到家便可以尝到暖暖的靓汤。

IH电压力锅

  总的来说,IH电压力锅为生活带来了诸多便利,简简单单的操作能够轻松搞定炖汤、蒸肉、煮饭、焗菜等各种烹饪方式,面对不同食物能够以不同的火力进行处理,还有强大的预约功能,这些都能让忙碌的现代人喜爱上这款小家电。

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