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　　蒸功能测试

　　在烘烤性能测试中，蛋挞和牛扒的美味完美诠释了松下蒸烤箱NU-JK200W的强大。那在蒸菜方面，它又能不能胜任，成功烹饪出各种营养满满的蒸菜呢？松下蒸烤箱NU-JK200W采用的双孔直喷式蒸汽设计，会把蒸汽集中喷射在食物上，由内到外瞬间穿透食物，快速均匀加热的效果也源于此。这种技术有效地保证了食物的原汁原味，让水润可口的口感能保持。

　　需要提醒的是，蒸菜不需要提前预热，在水箱里加满水，把装点好的菜式放入蒸烤箱里，旋转按钮至“原气蒸”蒸烤模式，根据实际情况调配好蒸制时间，耐心等候即可。

　　蒸菜是利用水蒸气作为传热介质，将食物蒸熟的烹调方式，与传统的爆炒、油炸相比，蒸菜更能锁住食物本身的鲜甜和营养价值。松下蒸烤箱NU-JK200W内置了高温蒸汽板，从水箱中导出的水，遇到高温蒸汽板后，产生大量的蒸汽，在非常短的时间内，就可以蒸腾出充足的蒸汽，均匀扩散，使食物均匀的受热。

　　用烤箱做出一盘色香味俱全的蒸菜？这在用上松下蒸烤箱NU-JK200W之前可能是一件难以想象的事情，当一份色相与味道俱全的南瓜蒸排骨端到跟前时，只觉得整个人都被治愈了。

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　　松下蒸烤箱NU-JK200W内设低温蒸、原气蒸、慢蒸三个模式，从肉到素菜的蒸制一应俱全，配合30L大容量以及双层烤盘，一次蒸制一顿饭菜完全不是问题。

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　　原气蒸功能的主战场在冷藏食品，比起微波炉干巴巴的翻热食物，蒸汽能让冷却的食物锁住水分，营造新鲜的口感。

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　　慢蒸是此次新推出的功能，一盅汤或是一盅甜品由蒸烤箱慢慢蒸制而成，那一口甜糯香滑的口感让冬天都变得温暖起来，最重要的是，自动温控可避免长时间煮沸造成食物的营养流失。

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　　除了做中餐，各式点心、包子、馒头的蒸制都能完美胜任。

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　　海鲜大咖拼盘，在香蒜汁的作用下各式海鲜特有的鲜味汇聚一同迸发出来，鲜嫩多汁，好吃到吮指！自己在家做不到百元就可享受到来自大海的饕餮大餐。这份菜肴的最大好处在于，可以自行选择喜欢的海鲜装填进盘子，既简单易做又能满足自己的DIY欲望。

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　　准备一个大盆子，放一勺盐。滴几滴香油，放入花蛤和蛏子浸泡吐沙子约2小时。浸泡好冲洗干净用刷子稍稍刷洗下沥干水分备用。

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　　大虾剪去须脚，加少许姜丝、一勺生抽、一勺耗油、少许盐和白糖，搅拌均匀腌制备用。

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粉丝提前用冷水泡发，冷水泡发的比较有韧性，大约泡发半小时左右。

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　　准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，烧开后将贝壳类小海鲜迅速焯水捞出备用。

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　　准备香蒜汁：小尖椒洗净后切碎，大蒜扒皮后剁成蒜蓉。

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　　油锅烧热后倒油，倒入蒜蓉翻炒，让蒜蓉粒都包裹住油，炒出两位。

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　　放入小尖椒碎随意翻炒几下。

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　　倒入生抽、白糖、盐、鸡精调味。

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　　倒入半碗清水烧开后转小火，将香蒜汁稍微熬一会儿，再转大火收汁。

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　　泡发好的粉丝剪成两段方便食用，铺在烤盘底部。

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　　以再铺上一层金针菇。蒜蓉小海鲜配粉丝和金针菇最棒了。

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　　将准备好的海鲜铺在上面。

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　　均匀的撒上熬好的香蒜汁。

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　　启动松下NU-JK200W蒸烤箱，旋转按钮旋转“蒸汽烘烤”程序，设定200度先预热。

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　　待屏幕显示“预热完成”后将烤盘放入烤箱，在烤盘上铺一层锡纸密封住表层，让海鲜更嫩且多汁。

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　　启动“蒸汽烘烤”程序，200摄氏度。

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　　旋转按钮，调节至20分钟，点击确认键开始烘烤小海鲜。

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　　叮咚，20分钟后香嫩诱人的海鲜大咖伴随着腾腾热气新鲜出炉了，撒上一把葱花即可食用。

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　　蒸烤出来的大虾甘甜多汁。

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　　鲍鱼Q弹香甜，小海鲜们伴随着蒜香味，不经令人食指大动。甩开筷子，直接上手开吃了！

黄金炸大虾

　　说完了海鲜大杂烩，现在要说的则是健康版黄金炸大虾，几乎不用油就能烹制出小朋友喜欢的口感，真是省力又省心。

　　用料 ：虾    10只、油    少许、盐    适量、鸡蛋    3个、低筋面粉    适量、土豆淀粉    适量、面包糠    适量；土豆、胡萝卜、茄子等蔬菜    适量

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首先准备好所有原料。

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将虾去壳，拔出虾线后，加入1茶匙盐，用手抓至起胶。

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在每只虾的腹部划几刀，防止炸制过程中卷曲。

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其他蔬菜切薄片。

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将低筋面粉和土豆淀粉按3:1的比例混合。按照沾粉、沾蛋液、沾面包糠的顺序，将虾均匀地裹上粉和面包糠。如果想要包裹得均匀饱满，可以重复一遍沾粉、沾蛋液、沾面包糠的步骤。

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蔬菜片也做同样的裹粉裹面包糠步骤，和虾一起平铺在松下蒸烤箱NU-JK200W的烤盘上，并在表面轻轻地刷上一层薄油。

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开启松下蒸烤箱NU-JK200W“健康炸”程序，先预热。

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待屏幕显示“预热完成”之后，将两盘虾和蔬菜片一起送入烤箱中，设置炸制时间为7-8分钟。

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时间一到，香喷喷又健康的炸虾就出炉了，配上一小碟蘸酱，尽情享用起来吧~