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　　【PConline 资讯】今年年头的国内大妈远洋到岛国抢购家用电器的新闻一度成为家电行业里面的茶余饭后的热议话题，每次聊起这个话题的感受，用一句话概括就是：出乎意料之外，又在情理之中。谁让很多人认为：外国的翔都是香的呢。不过，说起电饭锅，要追溯到早的源头，还真跟岛国有关。

　　最早的电饭煲可以追溯到1937年，正是在日本研制的九七式炊事车上出现了原始的电加热饭锅。到战后1940年代末期，三菱开发只是一台具有电热装置的锅而已。真正意义上是1956年圣诞节前由东芝公司推出的采用双锅水浴间接加热原理的电饭锅。

　　以前大锅饭时代，我们是用用土灶煮煮饭，慢慢地发展到用了蜂窝煤，接着是燃气灶，而电饭锅在我们国内的发展也是近来二十年事情。

　　最初的电饭煲设计简单，只有一个按键操作，锅胆则是采用铝材质，外观上也只是纯白色，无任何图案的机械电饭锅。之后电脑电饭锅上市之后，电饭锅就不再仅仅只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。

　　继机械电饭锅和微电脑电饭锅上市之后，电饭锅也演变出了很多不同类型的产品，其中电压力锅则传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

　　而在当下环保理念倡导下，电饭锅的发展也走上了健康环保的道路。内胆上涂了不沾材质，保证煮饭时更不易糊饭、沾锅。锅盖的设计上也有了不少改变，可更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。