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　　【PConline 专业评测】在中国家庭来说，中式烹饪的煎炒烹炸对火候的把握相当重要。如小编那样想要烹饪出美味佳肴，爆炒能让食材变得色香味俱全，慢炖和蒸煮又能体现烹饪中的养生秘诀。在家中烹饪美食，离不开一台火候恰到好处的燃气灶。

西门子 ER76K230MP参考价：读取中...图片 点评 报价参数概览

　　这次小编与大家分享西门子家电推出的ER76K230MP燃气灶，这款燃气灶突破传统灶具理念，以极具前瞻的“智控自由火”功能，不仅将燃烧热效率大幅提升至64%，更搭载230度无级旋钮精控系统，精确控制火候大小。当用户使用这款燃气灶进行爆炒时，炒出来的食材味道将更香。

　　我们评价一款好的燃气灶并不能单纯靠火力大来判断，它的出火是否均匀，它的热效率是否够高？燃气灶的使用安全备受关注，它的有害气体排放以及意外熄火燃气泄漏时又会怎么样呢？带着这些疑问，小编将走进西门子厨电工厂，亲身体验各种测试，还会邀请美女为我们亲身烹饪几款美食，进一步测试这款燃气灶的效果。

西门子自由火燃气灶外观

　　ER76K230MX燃气灶的外观使用黑色肖特防爆玻璃，无惧高温挑战。其实用户在选购燃气灶时，不必刻意担心玻璃面板的燃气灶。大厂品质通常在出厂前或者材料选用上都经过严格筛选，保障用户安全。面板坚持西门子燃气灶大方简雅设计，不仅高端大气还颇为耐看（这就是小编欣赏西门子燃气灶设计的原因）。

　　该款燃气灶使用无风门调节底盘，它的机身尺寸规格为长785mm X 宽450mm。目前大部分用户都喜欢把燃气灶内嵌到厨房灶台上，需要开口的尺寸为：长700mm X 宽400mm 包括四个弧位为R20，同时开孔处台板最小厚度为16mm。底部还配备交流电，提供点火、屏幕显示以及智能联控等功能。

　　说到锅架大部分用户在选购燃气灶时都会忽略这部分，西门子家电这款燃气灶配备的锅架聚能环，更有效利用热量，提高热效率。

　　西门子家电这款燃气灶，炉头采用全铜材质，耐高温不变形，经久耐用。配备双Y型分流通道，配合超大容积分流腔，使燃气和空气进行三次增压、两次分流，让气体充分混合，充分燃烧。在集聚热能、大幅提升热效同时，更大幅减少燃气用量，劲享高效节能。在后面的测试中，我们将对它的使用能效进行测试。

　　这款燃气灶的炉头给小编感觉就是稳固耐用，大小交错梯形出火槽，配合飞边压火盖，有效防止火孔堵塞，清洁便捷。

　　打火旋扭使用金属拉丝材质，手感较好同时有阻尼感，让操作舒适。在市场上大部分燃气灶扭动角度大概是180度，而西门子燃气灶的无级旋扭，开创230度超大调节范围，尤其内环小火，多出50度调节幅度，小火调节更加精确。

　　这款燃气灶还配备LED数码显示屏，在显示屏上可以观察当前哪个炉头在工作，通过蓝色火焰图标显示，不需要弯腰观火。同时为爱蒸炖的用户考虑设计出digi时控科技，特有0-99分钟智能烹饪定时，分秒不差，让高级食材不会因时间过长或者过短破坏营养。

　　小结：西门子家电这款燃气灶，使用黑色的肖特防爆玻璃，不仅耐高温还方便用户清洁。简雅大方的设计都让人心动。配备双Y型分流通道，配合超大容积分流腔，使燃气和空气进行三次增压、两次分流，让爆炒等烹饪方式更轻松。开创230度超大调节范围，使得点火精确度提升3倍。