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干货食材快速泡发

　　我们对于木耳、冬菇等干货，在烹调前一般都习惯浸泡2-3个小时。如果在短时间内需要用到此类干货但又来不及浸泡，该怎么办呢？

“微波炉泡冬菇”大法

　　此时，微波炉可以为你解决燃眉之急。将冬菇、木耳简单清洗一下之后，放进碗里泡，注意水面要完全没过干货，放进微波炉里加热2分钟即可达到发胀的效果，非常节省时间。

制作蔬果干

　　蔬果干由于口感独特而得到不少朋友的喜爱。其实，微波炉也可以帮你轻松DIY喜欢的蔬果干。

　　对于南瓜、胡萝卜、地瓜、苹果等非叶状蔬菜水果需要切片，越薄越好，把切好的蔬果片放在烘焙纸上，放进微波炉里加热2-3分钟，便能蒸发果肉里的水分，加热完毕后将蔬果干自然风干，便可食用。

利用微波炉DIY蔬果干

　　需要注意一点是，香蕉、草莓、猕猴桃等水分较大的水果是不能用微波炉制作水果干的。