厨房的秘密:为什么大家普遍认为蒸菜对健康有益

2017-07-14 09:22 出处:PConline原创 作者:佚名 责任编辑:shiyufeng

  【PConline海选导购】唯爱与美食不可辜负,厨房是一个充满想象力和创造力的地方,蕴藏着施展美味魔法的秘密。下馆子去吃山珍海味、走街串巷去寻特色小吃,都不如窝在自己的厨房小天地里做几道爱吃的小菜来的自在。当下,大家的工作节奏、生活节奏加快,在饮食、睡眠上的质量越来越差,消化系统不好的人也越来越多。于是,越来越多的人推崇蒸的烹饪方式。但是为什么大家普遍认为蒸菜对健康更有益呢?

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  在多种烹饪方法中,蒸属于汽传热的烹饪方式,把调好味道的食物原料放在器皿中,再放入蒸笼中利用蒸汽使其成熟即可。蒸熟菜品的过程中,水达到100℃的沸点即可,不同于炒、炸、煎中以油,水,火为热传介质, 能够最大程度的保留菜肴的原汁原味,而且不破坏里面的营养物质。另一方面,蒸熟的菜肴较软烂,更容易消化。

  推荐产品:方太嵌入式蒸箱SCD26-E2

  参考价格:5690元

  如果想做出一道美味的蒸菜,不单单是把菜放到装有水的锅里一蒸就完事儿了的,蒸菜最考究的是食材和火候。方太的这款嵌入式蒸箱,方太的这款嵌入式蒸箱是通过黑色钢化玻璃无缝嵌入的,采用动态蒸汽平衡技术,配置双蒸汽发生器,能够精准的控制温度,比传统的烧水蒸汽更安全,也更便捷,不用每时每刻都盯着,还更能保持食材的新鲜口感。

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方太 SCD26-E2参考价:读取中...图片 点评 报价参数概览

  这款蒸箱拥有26L的大容量,一次性就可以把米饭、荤、素、汤等搞定,不需要来来回回的折腾,省时省心。而且它有8大烹饪程序,基于不同的食材采用不同的模式,分为肉类、蔬菜类、面食、米饭等,还有专门的解冻、除污程序。

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  在设计方面,内部特有食品级水箱,续航能力达到60分钟以上,保证了蒸汽的稳定性。外部有一层厚实的隔热防护玻璃,长久保温。此外,顶部还会进行辅助加热,减少顶部冷凝水,不会让食物变得湿答答软绵绵而破坏食物的口感。

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  在最让人头疼的清洁问题上,方太也给出了贴心的答案。它的水路和腔体是隔离的,积水少于70ML,只需要用抹布一抹就可以清除水垢了。

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  编辑点评:俗话说“无菜不蒸”,蒸菜能锁住原料的原始滋味,能让人仔细品味纯天然菜肴的美味,方太的这款嵌入式蒸箱,从高端黑光滑的设计感到内部人性化的保温、清洁设计,无一不流露着太太般用心呵护家人饮食健康的心意。

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