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　　【PConline 杂谈】在经济不断发展的今天，越来越多的人追求舒适的生活，追求更加健康安全的饮食，因此很多人会选择自己亲自下厨，煮一顿丰盛晚餐给家人品尝。煮饭，煲汤，焖肉应该算是我们日常生活必备技能，而目前市场上具有这些功能的厨电产品很多。最常见的有电压力锅，电饭煲，电紫砂煲，这3款产品各有特点，而对于很多厨房小白来说，会比较陌生。今天，小编就来给大家普及下。

电压力锅

　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级产品，结合压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，全密封烹调，压力连续可调，解决了传统压力锅的安全问题。

　　电压力锅被称为“焖肉专家”，具有其它烹调产品所无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要。焖肉，压黄豆，猪蹄等食物时，电压力锅只需要30-40分钟就能让食物柔软爽口。

　　电压力锅与电饭煲，电紫砂锅对比起来，其节能、营养的特性是完全符合现代人的追求。

电饭煲

　　电饭煲，顾名思义就是“煮饭专家”。在小家电中，属于发展得较早的产品之一，随着技术的进步，电饭煲已经发展到成熟阶段。现在电饭煲除了基本的煮饭功能外，也包括煲粥，炖汤，蒸菜，焗蛋糕等功能。

　　虽然如今电饭煲功能增加了很多，但最核心的还是煮饭功能。相比于其他同样能够煮饭的电器来说，电饭煲煮饭时间稍微长一点，但煮出来的米饭更香更软。

　　对于追求高质量米饭的消费者来说，煮饭首选当然是电饭煲了。

电紫砂锅

　　电紫砂锅作为新一代保健用锅，被称为“煲汤专家”，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，可用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭中用于煮清补药膳及食物的最佳产品。

　　电紫砂锅操作简单方便，无需专人看管，特别适合当代快节奏的生活方式。用电紫砂锅煲汤，能够保证炖品质地酥烂，原汁原味不失养份。电紫砂锅的工作原理是以低温非常缓慢地烹煮食物，当锅内达到一定温度时，就会保持在一个稳定温度。

　　因此，电紫砂锅烹饪时间会比较长，对于爱喝老火靓汤的人来说，煲汤的首选还是电紫砂锅。