无油也能炸 飞利浦空气对流电炸锅揭秘

2011-10-20 04:38:41  来源:pconline 原创  作者:固力果  责任编辑:xuxiao 

  【PConline 试用】近日,继三洋大米面包机这一引人关注的小家电神器后,飞利浦的一款Airfryer电炸锅也在微博上引起大家的热议。这款Airfryer最厉害的地方就是可以不使用油就可以做出类似煎炸效果的食物,这样不仅使得食物更加健康,烹调过程也被极大的简化了,简直可以说是炸薯条、鸡翅等小吃的神器,下面就来看看这款空气对流炸锅究竟有多强大。

 首图
无油也能炸 飞利浦空气对流电炸锅揭秘

  这款飞利浦的电炸锅产品型号为HD9220,其实早在2011年上半年就已经在市场上推出了,不过并没有在大陆地区销售。目前这款电炸锅在英国的售价为204.25英镑,据悉在香港也有销售,价格为港币1998元,价格并不算昂贵。


飞利浦电炸锅

飞利浦电炸锅整体外观

  这款电炸锅的外形比较浑圆,为抛光的塑料材质外观,乍一看更像是一台电热水壶,反而不会让人想到这是一款拥有高温烘焙功能的产品。在颜色上有黑白两种颜色可以选择,其中白色的型号为HD9220/50,黑色的型号为HD9220/20。

飞利浦
飞利浦电炸锅

  通过按压把手就可以将内部的容器拉出,容器的容量为2.2L,不过当然不可能全部装满操作,官方是建议800g的最大可用量,用来制作煎炸的薯条、鸡翅等小吃还算是够用的。

飞利浦
飞利浦电炸锅正面外观

  虽然这款产品貌不惊人,却具有最高200度的加热温度。其主要加热部分位于内胆的上部,应该是铜管之类的金属材质,在加热时通过风扇来加速空气的流动,底部则采用了促进热反射的材料与特殊形状,在加热时可以保证锅内的温度保持很高的一致性,从而实现类似热油煎炸的效果。而且机身内由于内置了空气过滤器,因而不用担心会出现烟或者过大的气味。

飞利浦
飞利浦电炸锅内胆拉出图

  内胆里有一层滤网,通常只要将食物放置在滤网上就行了,加热后食物本身产生的油可以通过滤网滴在容器底部,据官方所说,可以减少大约80%油的摄取,对我们的健康可是大有好处。

飞利浦
内胆可以完全拉出

飞利浦
空气对流的加热方式

  从上面的简单介绍可以看出,这款飞利浦的加热原理与一般的电烤箱类似,都是利用铜管来加热的(部分电烤箱采用石英管加热)。不过比起一般的电烤箱,在加热均匀度上飞利浦的电炸锅无疑更加完美,也因此可以直接实现类似煎炸的效果,而且在外形上无疑更加小巧美观。>>

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