正在阅读：来一杯如何?一起来制作属于自己的咖啡来一杯如何?一起来制作属于自己的咖啡

　　煮咖啡须注意

　　煮咖啡当然不是只把咖啡豆放到沸水里煮。懂得享受生活的人，都爱买台咖啡机回家，自煮自叹，但没有多少人真正懂得煮。现在入正题，在做咖啡前，要注意几个问题：首先确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机；然后水要用92~96摄氏度；最后要注意不同的煮制时间，时间不同咖啡的味道也会相应改变。

　　如何煮咖啡

　　将磨好的咖啡豆或是咖啡粉将装入滤纸中，或是用纱布自制一个过滤袋子中备用;提前准备好专用的咖啡机，里面装好水;将装袋的咖啡粉放入锅内煮一段时间，根据自己的口味选择时间长短(时间长会很浓)。

　　注意事项

　　水温是必须要重视的一个关键点。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应控制在91-96摄氏度。

　　咖啡粉不可以煮第二遍。任何一种咖啡的煮制都是通过用水将咖啡粉中的味道洗出来，如果进行第二次煮制，会导致咖啡没有原有的香浓味道。

　　小结：根据个人口味，可以适当添加牛奶或是糖，这样饮用口味更佳。但是，咖啡不宜多喝，适量的咖啡对人体有提神作用，但是过量的咖啡对人体会形成伤害！